منتدي اعدة ستات

منتدي اعدة ستات

https://i.servimg.com/u/f27/16/57/27/47/31bc7610.jpg
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  كل ما يهتم بحياتنا اليوميه  

اللهم بلغنا رمضان

اهلا ومرحبا بكم وكل عام وانتم بخيير

 

مطلوب مشرفيين للمنتدي

معكم اختكم هووووبا


شاطر
 

 كفته بالباشمل روووووووعه بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 152
تاريخ التسجيل : 11/06/2011

كفته بالباشمل روووووووعه بالصور Empty
مُساهمةموضوع: كفته بالباشمل روووووووعه بالصور   كفته بالباشمل روووووووعه بالصور I_icon_minitimeالإثنين يوليو 11, 2011 5:01 am

صينية الكفتة بالبشاميل
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 13012011672888المقادير:



الكفتة:

½ كيلو لحم مفروم، بصلة صفيرة مفرومة،

ملح، فلفل، بقسماط،

الخضار:

1كوب بطاطس مقطع صغير (يسلق نصف سلقة)، ½ كوب زيتون أخضر

½ كوب بازلا مسلوقة، بصلة صغيرة شرائح، فلفل اخضر شرائح

البشاميل:

3 كوب حليب، 2 م ك دقيق، 3 م ك زبدة، ملح ، فلفل

½ كوب جبنه قشوان مبشورة،

التغطية:

½ كوب جبنه قشوان مبشورة،، بقسماط ، بابريكيا

1كوب كريمة طبخ أو(½ كوب قشطة+ ¾ كوب حليب + ملح وتخلط خيدا)
الخطوات:



تخلط مكونات الكفتة جيدا حتي تتماسك ثم تشكل كرات صغيرة

تسقط الكرات في ماء يغلي علي النار لمدة 3 دقائق وترفع من الماء

(هذه الخطوة ضرورية لاننا نحناج ان تكون الصلصة بيضاء)

كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 23456ترفع الزبده علي النار حتي تذوب ويضاف الدقيق مع التحريك المستمر

ويراعي ان لا يتغير لون الدقيق

يضاف الحليب البتدريج مع الاستمرار في التحريك بمضرب السلك

حتي تتماسك ويضاف الملح والفلفل وتترك حتي تغلي وترفع عن النار
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 34567

بعد ان تهدأ حرارة الصلصة يضاف الخضار والجبنة المبشورة

وتقلب حتي تمتزج المكونات

ترص كرات الكفتة في صينية الفرن ويصب عليها خليط البشاميل
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 45678

تصب الكريمة علي الوجه وينثر الجبن المبشور والبقسماط والبابريكيا

وتدخل الفرن وتترك حتي تكمل مضوجها ويتحمر الوجه
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 56789

وتترك لتبرد قليلا وتقدم ساخنة
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 13012011671555
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 13012011673111
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 13012011672222
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور 13012011672000
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://654321.forumegypt.net
 
كفته بالباشمل روووووووعه بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي اعدة ستات :: اقسام الطبخ :: الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: