منتدي اعدة ستات

منتدي اعدة ستات

https://i.servimg.com/u/f27/16/57/27/47/31bc7610.jpg
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  كل ما يهتم بحياتنا اليوميه  

اللهم بلغنا رمضان

اهلا ومرحبا بكم وكل عام وانتم بخيير

 

مطلوب مشرفيين للمنتدي

معكم اختكم هووووبا


شاطر
 

 طريقه عمل السمبوسه في المنزل خطوه خطوه بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 152
تاريخ التسجيل : 11/06/2011

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل السمبوسه في المنزل خطوه خطوه بالصور    طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  I_icon_minitimeالأحد يوليو 10, 2011 7:01 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






مدخل
يستحب الاجتماع على الطعام لتنزل البركة على الحاضرين، يقول النبي صلى الله عليه وسلم: (طعام الواحد يكفي الاثنين، وطعام الاثنين يكفي الأربعة، وطعام الأربعة يكفي الثمانية [مسلم]



سنبوسة البيت من والى بالخطوات المصوره



الحشوه

5 لحم مفروم ---------- توضع في قدر وتغطى بالماء المغلي وتوضع على النار حوالى نصف ساعه ,, مع التحريك مابين فتره وأخرى ...


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307131325


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307131370


يصفى بمصفات تحت الماء ,, ثم يبعد عن الماء ... و يضغط عليه باليد أو الملعقه حتى يُصفى من الماء ....
يوضع في قدر ويوضع عليه قليل من الزيت , ومقدار 2 بصل كبير يقطع قطع صغيره ----------- ويوضع على النار ويحرك بين فتره وأخرى ........


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307131541


توضع عليه الخضار الفاصوليا والجزر ( تقطع مكعبات صغيره ) ويقلب مع اللحم ..ويترك على النار لمدة ربع ساعه .... مع اضافة البهارات والملح والماجي وقليل من القرفه المطحونه والهيل المطحون ....


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307131451



10حبات بصل متوسط او أكثر يقطع قطعا صغيره ويوضع عليه زيت ,,, يوضع على النار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ....


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307131510



يضاف اليه اللحم مع الخضار السابق ويقلب ,,


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307131580



ثم تضاف اليه الكوسه ( تقطع مكعبات صغيره ) ويقلب الجميع حتى تتشرب الحشوه مافيها من ماء ( تكون ناشفه )


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307131613



ترفع عن النار وتترك حتى تبرد ثم يضاف اليها البقدونس المفروم ,والشبث ( حسب رغبتك ) وهذه الحشوه جاهزه للحشو




طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307131650








طريقة حشو السنبوسه

نأخذ حبه واحده من العجين المستوي ونفكها عن بعض ( بكل مثلث شريحتين ) نقص طرف المثلث الدائري ,,


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134786



طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134819


نثني احد اطراف الى نصف المثلث ويوضع عليه قليل من لاصق العجين

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134871



(( طحين نضع عليه قليل من الماء ونعجنه بحيث تكون عندنا عجين شبه سائل )) بهذا الشكل


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307135158




ثم نثني عليه الطرف الثاني بحيث يلتصقان ببعض ويتكون لنا مثل مايشبه القمع

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134911

نضع فيه مقدار ملعقه كبيره من الحشو ,,


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134959


ثم نثني عليه الطرف القصير وندخله قليلا بالداخل

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134988

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307135023



ثم نضع على الطرف المتبقي قليلا من لاصق العجين ,, ونلصقه بحيث يكون عندنا شكل مثلث ... وهكذا حتى ينتهي العجين ..


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307135057


ترتب حبات السنبوسه في صينيه ,, ويوضع بين كل طبقه وأخرى كيس لحم او سفره ,, ( ملاحظه لابد من وضع حائل بين كل طبقه واخرى حتى لاتلتصق ببعض )


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307135096





طريقة حشو السنبوسه

نأخذ حبه واحده من العجين المستوي ونفكها عن بعض ( بكل مثلث شريحتين ) نقص طرف المثلث الدائري ,,


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134786



طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134819


نثني احد اطراف الى نصف المثلث ويوضع عليه قليل من لاصق العجين

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134871



(( طحين نضع عليه قليل من الماء ونعجنه بحيث تكون عندنا عجين شبه سائل )) بهذا الشكل


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307135158




ثم نثني عليه الطرف الثاني بحيث يلتصقان ببعض ويتكون لنا مثل مايشبه القمع

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134911

نضع فيه مقدار ملعقه كبيره من الحشو ,,


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134959


ثم نثني عليه الطرف القصير وندخله قليلا بالداخل

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307134988

طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307135023



ثم نضع على الطرف المتبقي قليلا من لاصق العجين ,, ونلصقه بحيث يكون عندنا شكل مثلث ... وهكذا حتى ينتهي العجين ..


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307135057


ترتب حبات السنبوسه في صينيه ,, ويوضع بين كل طبقه وأخرى كيس لحم او سفره ,, ( ملاحظه لابد من وضع حائل بين كل طبقه واخرى حتى لاتلتصق ببعض )


طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  Warning
طريقه   عمل السمبوسه في المنزل           خطوه خطوه  بالصور  342500_1307135096
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://654321.forumegypt.net
 
طريقه عمل السمبوسه في المنزل خطوه خطوه بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي اعدة ستات :: اقسام الطبخ :: الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: