منتدي اعدة ستات

منتدي اعدة ستات

https://i.servimg.com/u/f27/16/57/27/47/31bc7610.jpg
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  كل ما يهتم بحياتنا اليوميه  

اللهم بلغنا رمضان

اهلا ومرحبا بكم وكل عام وانتم بخيير

 

مطلوب مشرفيين للمنتدي

معكم اختكم هووووبا


شاطر
 

 رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 152
تاريخ التسجيل : 11/06/2011

رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Empty
مُساهمةموضوع: رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد   رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد I_icon_minitimeالإثنين يوليو 11, 2011 5:09 am

طبقات الكاكاو (بريوش)
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0133844المقادير:


العجينة:



½3 كوب دقيق، 1 كوب حليب، ½ كوب سكر،

1/3 كوب زبدة ،1 بيضة، 1 م ك خميرة،

1م ص باكنج بودر، 1 م ص ملح،، فانيليا
طبقة الكاكاو:



بياض 1 بيضة، ¼ كوب دقيق، ¼ كوب سكر، ¼ كوب كاكاو

¼ كوب كوب حليب، 1 م ك زبدة،1 م ص قرفة
الطريقة:



العجينة:

في ¼ كوب حليب تضاف الخمير و1 م ص سكر وتترك لتتخمر

توضع المقادير الجافة وتخلط جيدا

في الحليب المتبقي نضع الفانيليا والبيضة نخفق جيدا

يصب الخليط والخميرة والزبدة علي الدقيق

تعجن حتي تصبح ملساء مطاطية

وتغطي وتترك حتي تتضاعف

رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0128444طبقة الكاكاو:

يوضع الدقيق والسكر وبياض البيض والفرفة ويمزج جيدا

يرفع الحليب علي النار حتي يغلي ويضاف الكاكاو

ثم يضاف مزيج الدقيق ويحرك حتي تصبح سميكة ثم تضاف الزبدة وتقلب سريعا

رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0124744تترك حتي تبرد تماما

توضع علي قطعة نايلون وتشكل علي شكل مربع متوسط

وتغلف وتوضع في الثلاجة حتي وقت الاستعمال

رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0126944

تفرد العجينة علي شكل مستطيل وتوضع عجينة الكاكاو في الوسط ثماما

تتطوي الاطراف عليها وتفرد بالنشاب بشكل طولي

رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0129944يطوي الطرف الاول حتي الوسط ثم الطرف الثاني حتي الوسط ايضاً

وثم تطوي الاطراف علي بعضها وتفرد مرة اخري بشكل طولي

تساوي الاطراف بسكين حاد، ثم تقسم الي شرائط

رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0130644وتلف علي شكل رول

ترص في صينية مدهونة او علي ورق زبدة وتترك لمدة ساعة

تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0133444
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0134544
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0135244
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0138644
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0136111
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد Dsc0141044
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://654321.forumegypt.net
 
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي اعدة ستات :: المعجنات والفطائر-
انتقل الى: