منتدي اعدة ستات

منتدي اعدة ستات

http://i27.servimg.com/u/f27/16/57/27/47/31bc7610.jpg
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  كل ما يهتم بحياتنا اليوميه  

اللهم بلغنا رمضان

اهلا ومرحبا بكم وكل عام وانتم بخيير

 

مطلوب مشرفيين للمنتدي

معكم اختكم هووووبا


شاطر | 
 

 رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 152
تاريخ التسجيل : 11/06/2011

مُساهمةموضوع: رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد   الإثنين يوليو 11, 2011 5:09 am

طبقات الكاكاو (بريوش)
المقادير:


العجينة:



½3 كوب دقيق، 1 كوب حليب، ½ كوب سكر،

1/3 كوب زبدة ،1 بيضة، 1 م ك خميرة،

1م ص باكنج بودر، 1 م ص ملح،، فانيليا
طبقة الكاكاو:



بياض 1 بيضة، ¼ كوب دقيق، ¼ كوب سكر، ¼ كوب كاكاو

¼ كوب كوب حليب، 1 م ك زبدة،1 م ص قرفة
الطريقة:



العجينة:

في ¼ كوب حليب تضاف الخمير و1 م ص سكر وتترك لتتخمر

توضع المقادير الجافة وتخلط جيدا

في الحليب المتبقي نضع الفانيليا والبيضة نخفق جيدا

يصب الخليط والخميرة والزبدة علي الدقيق

تعجن حتي تصبح ملساء مطاطية

وتغطي وتترك حتي تتضاعف

طبقة الكاكاو:

يوضع الدقيق والسكر وبياض البيض والفرفة ويمزج جيدا

يرفع الحليب علي النار حتي يغلي ويضاف الكاكاو

ثم يضاف مزيج الدقيق ويحرك حتي تصبح سميكة ثم تضاف الزبدة وتقلب سريعا

تترك حتي تبرد تماما

توضع علي قطعة نايلون وتشكل علي شكل مربع متوسط

وتغلف وتوضع في الثلاجة حتي وقت الاستعمال



تفرد العجينة علي شكل مستطيل وتوضع عجينة الكاكاو في الوسط ثماما

تتطوي الاطراف عليها وتفرد بالنشاب بشكل طولي

يطوي الطرف الاول حتي الوسط ثم الطرف الثاني حتي الوسط ايضاً

وثم تطوي الاطراف علي بعضها وتفرد مرة اخري بشكل طولي

تساوي الاطراف بسكين حاد، ثم تقسم الي شرائط

وتلف علي شكل رول

ترص في صينية مدهونة او علي ورق زبدة وتترك لمدة ساعة

تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://654321.forumegypt.net
 
رول الكاكاو بالصور روووووووووعه بجددددددددد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي اعدة ستات :: المعجنات والفطائر-
انتقل الى: